Le Saule blanc "Salix alba" est un arbre à bois tendre de la famille des Salicacées "Salicaceae", il peut mesurer jusqu'à 25 mètres de hauteur. Le port est semi-étalé, le tronc droit est muni d'une écorce gris sombre à ocre fortement sillonnée verticalement; cultivé, il est traditionnellement taillé en saule têtard. Les bourgeons en pointes sont petits et rougeâtres. La floraison a lieu au début du printemps, les chatons mâles sont cotonneux de couleur jaune et les femelles plus effilées sont verdâtres. Les feuilles caduques et soyeuses de forme lancéolées sont finement dentées et de couleur gris-vert à reflets argentés, elles ont une longueur de 5 à 10 cm pour 1 cm de large. Le Saule blanc est présent dans les forêts alluviales et le long des cours d'eau des plaines d'Europe, il affectionne les sols profonds et très humides, il peut vivre jusqu'à 100 ans.